我國果蔬加工須告別低價格優勢
我國果蔬加工企業的研發與創新能力十分薄弱，核心競爭力實質只是所謂的低價格優勢。在國外，絕大部分企業都設有企業的研發部門或研發中心，進行新產品的開發，一般企業的研發費用占銷售收入2%-3%以上。但是，國內的大部分加工企業不重視產品的研發和科技投入，不注重企業人才培養與引進，造成企業研發人才和研發設施缺乏，從而導致企業研發與創新能力差、技術水平落后、產品難以滿足市場需求。 隨著國內外市場對果蔬汁飲料的需求不斷上升，給果蔬汁生產帶來了難得的機遇，把握這一契機，深入開展果蔬加工關鍵技術裝備的研究，其推廣應用的前景十分廣闊，向前棗加工廠生產的棗去核機發展空間非常巨大。 產品受到全國農戶的喜愛，去核率達到98%。
果汁行業與飲料機械發展密不可分 我國飲料行業已經是一個發展成熟的行業，新的熱點和增長點不斷涌現，新興飲品的增長更快，液體灌裝機市場具有很大的發展潛力。同時國內的液體灌裝機行業要想快速發展，就需要積極參與國際競爭,就必須打破"小而散"的行業態勢,在"高精尖"的方向上不斷前進。未來，液體灌裝機有五大發展方向，分別是在技術發展上朝著機械功能多元化,結構設計標準化,模組化,控制智能化,結構高精度化發展。